Читать книгу Блюда с изюмом, курагой и черносливом - Г. М. Треер - Страница 25
Закуски и салаты
С птицей
Салат с куриной грудкой, курагой, изюмом, сыром, яйцами, луком, грецкими орехами и майонезом «Цыпочкин»
Оглавление✓ 2 куска филе вареной куриной грудки
✓ 150 г кураги
✓ 150 г изюма
✓ 1 стакан очищенных грецких орехов
✓ 2 луковицы
✓ 150 г твердого сыра
✓ 4–5 сваренных вкрутую яиц
✓ майонез, уксус, сахар, растительное масло и соль – по вкусу
Лук нарежьте четверть-кольцами и залейте на 10–15 минут смесью из растительного масла, уксуса, соли и сахара. Куриную грудку мелко нарежьте. Яйца и сыр нарежьте мелкими кубиками, курагу – соломкой, отложив немного для украшения. Орехи немного измельчите.
Смешайте все подготовленные продукты, добавьте ошпаренный изюм, майонез и все тщательно перемешайте. Подавайте, украсив оставшейся курагой.
