Читать книгу Блюда с изюмом, курагой и черносливом - Г. М. Треер - Страница 31
Закуски и салаты
С птицей
Слоеный салат с куриным филе, черносливом, солеными огурцами, жареными грибами, яйцами, картофелем и майонезом «Бон аппетит!»
Оглавление✓ 2 куска куриного филе
✓ 300 г чернослива
✓ 300 г любых грибов
✓ 2 картофелины
✓ 2 соленых огурца
✓ 3 сваренных вкрутую яйца
✓ 2 луковицы
✓ майонез, растительное масло и соль – по вкусу
Куриное филе сварите до готовности, остудите и мелко нарежьте. Картофель сварите, остудите, очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте с нашинкованным луком на растительном масле. Яйца мелко нарежьте, чернослив нарежьте соломкой.
Подготовленные продукты уложите слоями, смазывая каждый из них майонезом, в следующем порядке: 1-й слой – подсоленный картофель; 2-й – соленые огурцы; 3-й – жареные грибы с луком; 4-й – подсоленные яйца; 5-й – подсоленное куриное филе; 6-й – чернослив. Готовый салат поместите на 1 час в холодильник.
