Читать книгу Блюда с изюмом, курагой и черносливом - Г. М. Треер - Страница 9
Закуски и салаты
С мясом и мясными продуктами
Запеченная мясная закуска с черносливом и сыром «Матрешкина»
Оглавление✓ 300 г копченой колбасы или копченого мяса
✓ 500 г чернослива
✓ 200 г твердого сыра
Часть сыра нарежьте маленькими кусочками, остаток натрите на крупной терке. Чернослив залейте на 15 минут кипятком и откиньте на дуршлаг. Затем освободите от косточек и вместо них вложите по кусочку сыра.
Колбасу или мясо нарежьте тонкими пластинками и заверните в них каждую штуку подготовленного чернослива. Каждое полученное изделие скрепите шпажкой или зубочисткой, уложите на выстланный бумагой для выпечки противень и посыпьте тертым сыром. Выпекайте в духовке при средней температуре до расплавления сыра.
