Читать книгу Блюда с изюмом, курагой и черносливом - Г. М. Треер - Страница 16
Закуски и салаты
С мясом и мясными продуктами
Телячий язык с изюмом, корицей, гвоздикой и лавровым листом «Повод для сплетен»
Оглавление✓ 1 телячий язык
✓ 1/2 стакана изюма
✓ 2–3 ст. ложки меда
✓ 1/2 стакана столового уксуса
✓ корица, гвоздика, лавровый лист и т. п., соль – по вкусу
Язык сварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, положите язык в кастрюлю, добавьте изюм, мед, пряности и поварите под крышкой 30–40 минут на слабом огне.
