Читать книгу Блюда с изюмом, курагой и черносливом - Г. М. Треер - Страница 20
Закуски и салаты
С мясом и мясными продуктами
Салат из говяжьей печени с курагой, сыром, чесноком, луком, морковью и майонезом «Очень пикантный»
Оглавление✓ 500 г вареной говяжьей печени
✓ 1 стакан кураги
✓ 150 г любого сыра
✓ 1–2 шт. моркови
✓ 1–2 луковицы
✓ чеснок, майонез и растительное масло – по вкусу
Лук нарежьте полукольцами, морковь – соломкой и обжарьте все до готовности на растительном масле. Печень и предварительно замоченную курагу нарежьте соломкой, добавьте натертый на крупной терке сыр, пропущенный через пресс чеснок и остывшие овощи. Заправьте майонезом и все тщательно перемешайте.
