Читать книгу Más patatas y menos prozac - Kathleen DesMaisons - Страница 3
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EL DOCTOR JEKYLL Y EL SEÑOR HYDE
«No hables de ello, no sientas, no lo compartas»
Lecciones del tratamiento de las adicciones
Cómo descubrí el poder curativo de la alimentación
Así averigüé por qué funcionaba el plan alimentario
¿ERES SENSIBLE AL AZÚCAR? El diagnóstico de la sensibilidad al azúcar
Me gustan mucho los alimentos dulces
Me gustan mucho el pan, los cereales, las palomitas de maíz o la pasta
Tengo en estos momentos, o he tenido alguna vez, un problema con el alcohol o las drogas
Uno de mis padres, o ambos, son o eran alcohólicos
A uno de mis padres, o a ambos, les encantaba especialmente el azúcar
Tengo sobrepeso y parece que no puedo perder los kilos de más fácilmente
No dejo de estar deprimido haga lo que haga
A menudo tengo reacciones exageradas frente al estrés
Tengo unos arrebatos de ira que a veces me sorprenden incluso a mí
¿Es posible ser adicto al azúcar?
Tu familia y el coste emocional
La primera búsqueda de soluciones
Cómo se enraizaron los patrones de tu comportamiento adictivo
Sustancias químicas del cerebro: la serotonina
Sustancias químicas del cerebro: la betaendorfina
LOS ALTIBAJOS EN EL NIVEL DE AZÚCAR EN SANGRE
Cómo se comporta el azúcar en sangre a un nivel normal
El impacto de la sensibilidad al azúcar
RUDIMENTOS SOBRE LA QUÍMICA CEREBRAL
Neurotransmisores: mensajeros del cerebro
Cómo funcionan los antidepresivos
El azúcar y el incremento de la betaendorfina
El azúcar y la angustia por aislamiento
El azúcar y la indefensión aprendida
El dilema de la persona sensible al azúcar
Los siete pasos hacia el bienestar
Paso 1: Toma un desayuno que contenga proteínas todos los días
1. Toma la cantidad adecuada de proteínas
2. Come dentro de la primera hora después de despertarte
3. Incluye un carbohidrato complejo en tu desayuno
Algunas ideas magníficas para el desayuno
EL SEGUNDO PASO: LLEVAR UN DIARIO DE ALIMENTOS Cómo empezar
Cómo escribir en el diario de alimentos
Qué hacer si no sabes cómo te sientes
EL TERCER PASO: TRES COMIDAS AL DÍA Tomar una cantidad adecuada de proteínas en cada comida
Una proteína que incrementa la serotonina
¿Y qué pasa con el colesterol?
Si tienes que comer sobre la marcha
Los pasos cuarto y quinto: vitaminas, patatas y alimentos «marrones»
EL SEXTO PASO: LIDIAR CON LOS AZÚCARES
Tras la pista de los azúcares secretos
Planifica tu desintoxicación del azúcar
SOBRE LOS SENTIMIENTOS Y LAS EMOCIONES
Más sobre las emociones básicas
Dónde residen las cuatro emociones
CONVERTIR LA ADICCIÓN EN RECUPERACIÓN
LA BASE CIENTÍFICA DE LA SENSIBILIDAD AL AZÚCAR
El mal funcionamiento de los carbohidratos
El nivel de serotonina afecta al estado de ánimo y el comportamiento
El nivel de betaendorfina afecta al estado de ánimo y el comportamiento
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