Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 206

Ягоды клюквы вымыть и высушить на бумажных полотенцах.

Каждую ягоду поочередно обвалять в белке и сахарной пудре. Подсушить на листках белой бумаги.

Повторить эту процедуру несколько раз.

Готовую клюкву в сахаре выложить на плоское блюдо и подать к столу.

1/2 кг клюквы

200 г сахарной пудры белок 2–3 яиц ванилин