Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 217

В кастрюлю влить густые сливки, поставить ее на лед или в холодную воду и взбить миксером до образования густой пены.

Затем положить в них сахарную пудру и ванильный сахар, размешать и тут же подавать на стол, иначе сливки могут отстояться и сделаться жидкими.

Взбитые сливки можно подать со свежими или консервированными фруктами или ягодами, мороженым, бисквитами.

200 мл густых сливок

3 ст. ложки сахарной пудры

1/2 ст. ложки ванильного сахара фрукты