Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 483

Мясо (телятину, говядину, нежирную свинину) отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками.

Яйца отварить, почистить и порубить. Яблоки почистить от сердцевины и кожицы, нарезать кубиками.

Репчатый лук нашинковать. Приготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек, соль, заправить майонезом, перемешать.

Готовый салат украсить зеленью и дольками апельсина.

300 г мяса

200 г яблок

100 г зеленого горошка

100 г майонеза

100 г апельсинов

70 г репчатого лука

2 вареных яйца

зелень

соль