Читать книгу Кулинарная книга грибника - Группа авторов - Страница 26

Что понадобится: 400 г маринованных грибов, 3 отварные картофелины, 1 корень сельдерея, 2 помидора, 1 свежий огурец, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 отварных яйца, 2 луковицы, зелень, 2∕3 стакана сметаны, горчица, соль

Отварной картофель нарезать кубиками. Корень сельдерея очистить, натереть на крупной терке. Маринованные грибы, помидоры и свежий огурец нарезать небольшими ломтиками. Отварные яйца крупно нарубить. Лук тонко нашинковать. Зелень измельчить. Подготовленные продукты соединить, добавить консервированный зеленый горошек. Для заправки сметану растереть с горчицей и солью. Салат полить заправкой, аккуратно перемешать.