Читать книгу Кулинарная книга грибника - Группа авторов - Страница 36

Что понадобится: 300 г свежих опят, 300 г редьки, зелень, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. растительного масла, соль

Опята очистить, промыть, обсушить на полотенце, нарезать ломтиками, выложить в эмалированную кастрюлю и тушить в растительном масле до готовности, посолить. Редьку натереть на крупной терке, добавить тушеные опята, рубленую зелень, заправить майонезом и аккуратно перемешать.