Читать книгу Рецепты для казана - - Страница 12

Ингредиенты:

– Говядина – 300 г

– Перловая крупа – 100 г

– Картофель – 2 шт.

– Соленые огурцы – 3 шт.

– Лук – 1 шт.

– Морковь – 1 шт.

– Томатная паста – 2 ст. л.

– Лавровый лист – 2 шт.

– Соль – по вкусу

– Черный перец – по вкусу

– Вода – 2 л

Приготовление:

1. Промойте перловую крупу, залейте водой и отварите до полуготовности.

2. Нарежьте говядину кусками, обжарьте в казане до румяности.

3. Лук и морковь нарежьте мелко и добавьте в казан. Обжаривайте до мягкости.

4. Добавьте томатную пасту и тушите 5 минут.

5. Влейте воду, доведите до кипения, добавьте лавровый лист и варите 1 час.

6. Добавьте нарезанные картофель и огурцы, варите до готовности.

7. Приправьте солью и перцем, добавьте перловку, варите еще 10 минут.