Читать книгу Рецепты для казана - - Страница 13

Ингредиенты:

– Свинина – 400 г

– Квашеная капуста – 300 г

– Картофель – 3 шт.

– Морковь – 1 шт.

– Лук – 1 шт.

– Чеснок – 3 зубчика

– Томатная паста – 2 ст. л.

– Лавровый лист – 2 шт.

– Соль – по вкусу

– Черный перец – по вкусу

– Вода – 2 л

Приготовление:

1. Нарежьте свинину кубиками, обжарьте в казане до румяности.

2. Лук и морковь нарежьте мелко, добавьте в казан и обжаривайте до золотистого цвета.

3. Добавьте томатную пасту и тушите 5 минут.

4. Влейте воду, доведите до кипения, добавьте лавровый лист и варите 40 минут.

5. Добавьте нарезанный картофель и квашеную капусту, варите до готовности.

6. За 5 минут до окончания добавьте измельченный чеснок, соль и перец.