Читать книгу Рецепты для казана - - Страница 16

Ингредиенты:

– Красная чечевица – 200 г

– Копченые колбаски – 200 г

– Лук – 1 шт.

– Морковь – 1 шт.

– Томатная паста – 2 ст. л.

– Чеснок – 2 зубчика

– Лавровый лист – 2 шт.

– Вода – 1,5 л

– Соль – по вкусу

– Черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Копченые колбаски нарежьте кружочками и обжарьте в казане до румяности.

2. Лук и морковь нарежьте мелко, добавьте в казан и обжаривайте до мягкости.

3. Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите 5 минут.

4. Влейте воду, доведите до кипения, добавьте чечевицу и лавровый лист.

5. Варите на среднем огне 20 минут до готовности чечевицы.

6. Приправьте суп солью, перцем и измельченным чесноком. Подавайте горячим.