Читать книгу Флекситарианство: Десерты - - Страница 15

Ингредиенты (на 6 кексов):

Бананы спелые – 2 шт. (~200 г)

Овсяные хлопья – 1 стакан (~90 г)

Орехи (по желанию) – 2 ст. л. (~20 г)

Изюм или клюква – 2 ст. л. (~20 г)

Корица – 1 ч. л. Разрыхлитель теста – 0,5 ч. л.

Калорийность: ~150 ккал на кекс

Приготовление пошагово:

Разогреть духовку до 180° C и подготовить форму для кексов (силиконовые или бумажные формочки). Бананы размять вилкой до состояния пюре. Добавить овсяные хлопья, корицу, разрыхлитель, орехи и сухофрукты. Перемешать до однородного теста. Разложить тесто по формочкам, заполняя примерно на 2/3 объема. Выпекать 15—20 минут до золотистого цвета. Остудить кексы перед подачей.