Читать книгу Флекситарианство: Десерты - - Страница 17

Ингредиенты (на 2 порции):

Манго спелое – 1 шт. (~200 г)

Кокосовое молоко – 150 мл

Агар-агар – 1 ч. л. (~2 г)

Мед – 1 ст. л. (~20 г)

Калорийность: ~220 ккал на порцию

Приготовление пошагово:

Манго очистить и нарезать кубиками. В блендере смешать манго, кокосовое молоко и мед до однородного пюре. Агар-агар растворить в 50 мл воды, довести до кипения и варить 2—3 минуты. Влить агар-агар в манговое пюре и тщательно перемешать. Разлить смесь по формочкам и оставить застывать при комнатной температуре около 30 минут, затем охладить в холодильнике 1 час. Перед подачей можно украсить ягодами или кусочками манго.