Читать книгу Die heilende Kraft der Ernährung - Lanserhof Medical Experts - Страница 11

Der Lanserhof geht hier andere Wege. Seit mehr als 35 Jahren befasst sich ein Team mit zahlreichen spezialisierten Ärzten, Therapeuten, Ernährungswissenschaftlern und Köchen mit dem Thema gesunde Ernährung. Die international geschulten Experten an den derzeit drei Standorten des Lanserhofs – in Lans in Tirol, am Tegernsee sowie in List auf Sylt – verbinden den aktuellen medizinischen Wissensstand und modernste Diagnoseverfahren mit ihrer breiten Erfahrung aus Naturheilkunde und neuesten integrativen Methoden. Breite wissenschaftliche Kompetenz wird ergänzt um den an unzähligen Gästen geschulten Blick für die spezifische Situation des Individuums und seiner Bedürfnisse. Der Erfolg der renommierten Gesundheitsresorts spricht für sich: Mehr als tausend Gästen jährlich – unter ihnen viele Leistungsträger und Prominente des öffentlichen Lebens – gelingt es mithilfe des Lanserhof Concepts, in kürzester Zeit ihr körperliches wie seelisches Gleichgewicht wiederzufinden und wirksam zu regenerieren. Einen wesentlichen Bestandteil des Lanserhof Concepts stellt die LANS Energy Cuisine dar, das im Haus etablierte, sich im Laufe der Jahrzehnte fortwährend weiterentwickelte Ernährungskonzept des Lanserhofs. Im Anschluss an eine Fastenphase leitet diese Diät den schrittweisen Wiederaufbau des nun wieder weitgehend ausgeglichenen Stoffwechsels ein. Das Prinzip der LANS Energy Cuisine beruht auf der sorgsamen Auswahl individuell abgestimmter, gesundheitsfördernder Nahrungsmittel. Vielfalt, Abwechslung, Maß und Geschmack bilden die Voraussetzungen für diese Diät der Balance: Erst wenn die Bedürfnisse des Körpers erfüllt, die Kräfte zum Ausgleich gebracht und die aufgenommenen Stoffe zur harmonischen Einheit gelangen können, wird der Organismus jene Elastizität und Resilienz aufbauen, die ihm in der hektischen Gegenwart täglich abverlangt werden. Mit Rücksicht auf die Verdauungszyklen und die Regeneration des Darms werden am Lanserhof optimal nährstoffreiche Produkte schonend zubereitet und nach festen Zeitrhythmen gereicht. Regelmäßige Ruhe- und Fastenphasen für den Darm bilden ein zentrales Element der Diät. Darüber hinaus spielt der bewusste und konzentrierte Verzehr der Mahlzeiten eine wichtige Rolle: Nicht weniger ausschlaggebend als das Was des Essens ist dessen Wann und das Wie für den Heilungserfolg. Nur so können die Organe wieder ins Gleichgewicht finden und ihre Funktionen optimal erfüllen. Das Wissen um ihren Einsatz zum richtigen Zeitpunkt macht Lebensmittel im Wortsinn wieder zu Mitteln zum Leben!