Читать книгу Как жить, чтобы быть стройной и здоровой - Марианна Трифонова - Страница 17

Его уникальная особенность заключается в том, что он повышает проницаемость клеточных мембран для жирных кислот.

Основная его функция – транспортировка жиров в клеточные «фабрики энергии» – митохондрии, где происходит переработка жиров в энергию, необходимую организму. Не усиливая скорости распада жировой ткани, карнитин повышает утилизацию липидов с целью высвобождения энергии, в результате чего замедляется скорость синтеза молекул жира в подкожно-жировых депо.

Замечательным свойством карнитина является его способность снижать содержание в организме холестерина и замедлять образование сосудистых атеросклеротических бляшек. Под его влиянием усиливается образование лецитина в печени, а поскольку лецитин вымывает из атеросклеротических бляшек холестерин, то можно говорить о том, что карнитин – одно из немногих соединений, применение которых позволяет достичь активного долголетия.

Замечательным свойством карнитина является его способность снижать содержание в организме холестерина и замедлять образование сосудистых атеросклеротических бляшек.

Так как с возрастом уровень карнитина падает, необходимо дополнительно вводить его в рацион спортсменам и пожилым людям. Большая часть карнитина в человеческом организме синтезируется из аминокислот – лизина и метионина, железа и витаминов С и В₆. Недостаток какого-либо из этих веществ приводит к дефициту карнитина.

Главная задача препарата L-карнитина – борьба с ожирением. Мы знаем, что самый простой способ избавиться от лишнего веса – употреблять низкокалорийную пищу и усиленно заниматься физкультурой. Однако при прекращении диеты ненавистные килограммы неумолимо возвращаются в самые нежелательные места: бедра, живот, ягодицы. Именно для того, чтобы полноценно сжигать жир, и необходим L-карнитин. Он транспортирует жирные кислоты в митохондрии клеток, где происходит сжигание жиров – топлива для выработки энергии. При окислении жиров, а не углеводов и белков, высвобождается больше энергии и возрастает функциональная активность клетки, которая сохраняет гликоген и свой строительный материал – белок.

L-карнитин оказывает существенное влияние на обмен веществ. Он улучшает энергетический обмен, укрепляя тем самым жизненные силы организма, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. А также замедляет в определенной мере процесс старения, укрепляет иммунную систему, стимулирует процесс кроветворения и выделения кислорода красными кровяными тельцами, выводит яды из клеток и защищает их от многих вредных веществ и даже противодействует образованию опухолей.

Так как повышенный уровень свободных жирных кислот и триглицеридов в крови весьма характерен для метаболического синдрома, то карнитин, переносящий жирные кислоты в митохондрии, где они сжигаются, необходим для нормализации липидного спектра крови.

Итак, карнитин

• способствует снижению веса за счет сжигания жира;

• нормализует артериальное давление и заметно улучшает функцию сердца;

• снижает уровень холестерина в крови;

• оказывает положительное влияние на иммунитет, усиливая защитные силы организма;

• повышает выносливость и улучшает восстанавливаемость у спортсменов;

• предотвращает и снимает послетренировочные мышечные боли, способствует росту силы и мышечной массы.

В человеческом организме содержится около 20–25 г L-карнитина. Обычная ежедневная потребность организма в L-карнитине составляет 200–500 мг. При физических нагрузках или стрессах это количество может возрасти до 1200 мг. Профессиональные спортсмены с целью сохранения стабильной формы и уменьшения травматического риска во время соревнований принимают до 9 г в день.

Карнитин содержится в баранине (100 г) – 210 мг;в свинине (100 г) – 30 мг; в курином мясе (100 г) – 7,5 мг; в молоке (100 мл) – 2 мг.

Во фруктах этого витамина мало, в овощах и орехах почти нет.

Эффективность карнитина впечатляет: уже через 10 дней приема он способен снизить уровень холестерина и триглицеридов на 25–39 %.

Рекомендуемые дозировки карнитина: 0,5–1,0 г в день; при заболеваниях сердца 1–2 г; при снижении веса в отдельных случаях до 2,5 г.