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• MEDITERRANEAN PORK PATTYS •
Оглавление• Zutaten für 4 Pattys •
Für die Mediterranean Pork Pattys:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 g Schweinenackensteaks
1 EL gehackter Thymian und Rosmarin
Salz • Pfeffer aus der Mühle
1–2 EL Olivenöl
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob klein schneiden. Das Schweinefleisch klein schneiden und mit Zwiebel und Knoblauch durch den Fleischwolf drehen.
Die Kräuter unterkneten und die Masse mit Salz und Pfeffer würzen.
Fleischmasse in 4 Portionen teilen und in der Burgerpresse zu Pattys pressen (oder mit angefeuchteten Händen zu Pattys formen).
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pattys darin 3 Minuten anbraten. Dann wenden, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 3 Minuten fertig braten.
