Читать книгу Das Camping-Kochbuch - Nico Stanitzok - Страница 20

Schichtsalat im Glas

Für 4 Personen · Zubereitung etwa 20 Minuten · Ziehen etwa 24 Stunden

1 Dose Mais (285 g)

1 Dose Ananasstücke (235 g)

1 Glas Selleriestreifen (190 g)

2 Eier (M)

1 kleine Lauchstange

¼ Eisbergsalat

150 g Gouda (in Scheiben)

150 g Kochschinken (in Scheiben)

3 EL Mayonnaise

200 g Joghurt (1,5 %)

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

Außerdem

4 Schraubgläser (à 400 ml)

1 Mais, Ananas und Sellerie jeweils in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Die Eier 8 Minuten kochen, mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und abkühlen lassen.

2 Den Lauch längs aufschneiden. Gründlich waschen, auch zwischen den Blattschichten, dann quer in etwa 3 mm breite Streifen schneiden. Den Eisbergsalat putzen und in dünne Streifen schneiden. Gouda und Kochschinken in etwa 5 mm breite Streifen schneiden.

3 Mayonnaise und Joghurt in einer Schale miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4 Alle Zutaten bis auf den Käse gleichmäßig in die Gläser schichten und mit dem Dressing beträufeln. Als letzte Schicht den Käse darübergeben. Die Gläser mit Deckeln verschließen und den Salat etwa 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.