Читать книгу Nachhaltige und gesunde Ernährung für Dummies - Nina Weber - Страница 49

Genauso wie Vitamine machen Mineralstoffe und Spurenelemente nicht satt, haben dafür aber andere lebenswichtige Aufgaben im Körper. Man unterscheidet bei Mineralstoffen die Mengen- und die Spurenelemente, je nachdem, wie viel Bedarf der Körper an ihnen hat. Durch eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung lässt sich der Körper optimal mit ihnen versorgen und so kommen Mangelerscheinungen in Deutschland nur selten vor.

Um Ihren Nährstoffbedarf zu decken, achten Sie auf eine ausgewogene Ernährung mit möglichst naturbelassenen Lebensmitteln. Obwohl Nahrungsergänzungsmittel in manchen Fällen sinnvoll sein können, sollten Sie sie auf keinen Fall anstelle einer vollwertigen Ernährung einnehmen. Zum einen können sie unter Umständen verhindern, dass der Körper andere natürliche Nährstoffe aufnimmt, zum anderen kann es zu einer Überdosierung kommen.