Читать книгу Welche Pflanze passt wohin im Naturgarten? - Paula Polak - Страница 28

Echter Wermut

Artemisia absinthium

30–80 cm 7–9

Alle Pflanzen der artenreichen Gattung Artemisia enthalten Bitterstoffe in unterschiedlicher Konzentration. Sie werden als Heil- und Küchenkräuter genutzt.

WUCHS Straff aufrecht, attraktive, graugrüne, unterschiedlich gelappte Blätter.

BLÜTE Eher unauffällige, kleine, gelbe knöpfchenförmige Blütenstände.

VERWENDUNG Durch sein silbriges Laub ist er eine hübsche Füllpflanzen zwischen intensiv gefärbten Blütenstauden wie Duftnessel (Agastache spp.) oder Stockrosen (Alcea). Wermut ist Bestandteil des alkoholischen Getränkes Absinth, zusammen mit Anis, Fenchel und Melisse. Er enthält das ätherische Öl Thujon, das in größeren Mengen giftig ist.

WERT Artemisia wird vor allem durch den Wind bestäubt, ist aber eine wertvolle Raupenfutterpflanze.

ARTEN Die Eberraute (A. abrotanum) wird noch höher und hat feingliedrige, hellgrüne Blätter.