Читать книгу Вегетарианские рецепты от души - Римма Шакирзяновна Хохлова - Страница 16

Ингредиенты:

топленое масло 3-4 столовые ложки

тмин или кумин – 1/3 чайной ложки

зерна горчицы черной 1/3 чайной ложки

кабачок 2 кружочка крупного кабачка (диаметром 11-12 см.)

тыква по объему должно быть примерно столько, сколько кабачка

картофель 1 шт.

морковь 1 шт.

адыгейский сыр – 40-50 гр.

вода (кипяток)

соль – 1 чайная ложка

сахар – 1 чайная ложка

черный перец 1/3 чайной ложки

сметана – 4 столовых ложек

зелень (петрушка, кинза или укроп) 1-2 чайные ложки

Сначала приготовим овощи. Почистим, нарежем кубиками – морковь 1/2х1/2 см., остальное 1,5х1,5 см. Также порежем кубиками адыгейский сыр.