Читать книгу Blätter von Bäumen - Susanne Fischer-Rizzi - Страница 50

500 g Brombeeren

300 g Zucker, Honig oder Ahornsirup

1 l Wodka oder Kirschobstler

1 Vanillestange

Die Brombeeren in ein weithalsiges Glas geben, Zucker, Honig oder Ahornsirup darübergeben und umrühren. 1 Stunde ziehen lassen. Dann mit dem Alkohol auffüllen, die Vanillestange dazugeben, gut verschließen und 6 Wochen ziehen lassen. Dazu das Glas an einen sonnigen, warmen Platz stellen. Danach filtern und in Flaschen füllen. Den Likör im Keller noch mindestens 4 bis 6 Wochen reifen lassen.