| Vorkommen | in ganz Europa außer in nördlichen und östlichen Gebieten, südlich bis Sizilien |
| Standort | kalkreiche Böden, von strengen Winterfrösten geschützte Lage, bis auf 1000 m Höhe |
| Höhe | bis 50 m |
| Rinde | in der Jugend graubraun, später silbergrau und glatt |
| Blätter | wechselständig, eiförmig, leicht gewellter Rand, Unterseite heller |
| Blüten | im Mai, einhäusig; Buchen blühen erst nach 25 Jahren; weiblich: 2–3 gelbliche, aufrechte Blüten in einer Hülle; männlich: gestielte, gelbliche Knäuel aus mehreren Kätzchen |
| Früchte | September bis Oktober, Bucheckern, dreikantig, in stacheligem Fruchtbecher |
| Sammelzeit | Früchte Oktober, Blätter Mai |
| Inhaltsstoffe | Gerbstoffe, in den Bucheckern bis zu 40 % fettes Öl und 23 % Eiweiß |
| Holz | gelblich, rötlich, feinporig, kurzfaserig, reißt leicht, leicht spaltbar |
