Читать книгу Normaalne söömine - Urmas Kokassaar - Страница 12

• Toidukordade (hommiku-, lõuna- ja õhtusöök) vahed peaksid olema vähemalt kolm tundi. Ära liialda hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi kogustega!

• Söö mitmekesiselt! Mõne toiduaine asendamine teisega samast rühmast (vt eespool) on lubatud. Pikemaajalisem täielik loobumine mõnest toiduainete rühmast (vt eespool) üldse tekitab (õnneks küll väga aeglaselt) kindlasti terviseprobleeme.

• Pideval tarbimisel on keedetud toiduained tervislikumad kui praetud või grillitud toit.

• Hoidu väga soolase ja kõrge soolasisaldusega toidukraamiga üle pingutamast.

• Liiga suurtes kogustes kange kohv ja tee takistab mikrotoitainete imendumist.

• Hallitamaläinud toitu (pähklid, pagaritooted, moosid jms) ei tohi tarbida, sest neis sisalduvad tervisele väga ohtlikud mükotoksiinid.

• Mõnede termiliselt vähetöödeldud toiduainete tarbimine on ohtlik, sest võib põhjustada mikroorganismidest tingitud toidumürgitusi.

• Liigselt pruunistatud tärkliserikkad toiduained (pruun röstsai, pruuniks praetud keedukartul, ülekõrvetatud kaerahelbed, pruuniks praetud makaronid, grillvardas ärakõrbenud toiduained) pole tervislikud.

• Tarbides toidukraami, jälgi, et neis poleks tehisvärvaineid jt tehislikke E-aineid.

• Söö piisavalt kiudainerikast toitu ja tarbi võimalikult puhast vett, ära kannata janu.

Kokkuvõtteks. Nagu näed, on põhireeglid lihtsad ja kergesti järgitavad. Rõhutame aga veel kord järgmist. Kui piirdudki vaid lühikese põhikursuse omandamise ja rakendamisega, ka siis võid olla väga uhke. Oled ellu viinud kõige olulisema osa oma ainevahetuse ja tervise nimel, et olla õnnelikum, edukam jne. Söömise pärast pole vaja muretseda, paanitseda, tõmmelda. Igasugune ja mis tahes keeles pseudoinfo ei koori ega lämmata sind enam ei vaimselt ega majanduslikult.