Читать книгу Normaalne söömine - Urmas Kokassaar - Страница 3

Nüüdisaja elu on paradoksaalne! Üha kasvav tohutu infohulk internetis, paberil ja mis tahes keeles pole harinud inimesi nii elutähtsas asjas nagu söömine. Hoopis vastupidi. Tulemuseks on ähmastunud põhitõed, väljamõeldised, legendid, igasugustest huvidest genereeritud ja agressiivsete müügiloosungitega pealesurutavad sõnumid. Süvenebki inimeste pidev tõmblemine ühest äärmusest teise, sest ühel päeval ilmub teade kohvijoomise kahjulikkusest, järgmisel nädalal aga sõnum selle kasulikkusest. Mida teha? Lahendus on lihtne! Omanda normaalse söömise elulised algtõed. Normaalne Söömine aitab seda teha! Nii nagu ikka, on tähtis põhimõte, et kõigil inimestel on õigus saada neutraalset ja süsteemset teaduspõhist söömisalast informatsiooni ja haritust. See on lõppkokkuvõttes ka majanduslikult tulus nii inimese enda kui ka kogu ühiskonna jaoks. Ja veel, kui oled omandanud normaalse söömise alustõed, siis märkad, et sinu bioloogilist elu ei suuda enam risustada ei pidevalt pealesurutav libainfo ega mitmesugused kompleksid.

Söömine on inimese elu alus. Puudujäägid ja liialdused selles põhjustavad varem või hiljem häireid. Nõrgenevad keha passiivsed ja aktiivsed kaitsesüsteemid, häirub rakkude jagunemine, pidurdub haavade paranemine, aeglustub ainevahetus, väheneb lihaste jõudlus, tasapisi langeb ka vaimne võimekus. Põhiteadmisi söömisest vajavad kõik ja neid Normaalne söömine ka selgitab. Seda on vaja, et nüüdisaja söömisalases „info”-uputuses (enamasti kehtetu ja populistlik, tugevalt kallutatud kellegi/millegi ärihuvidest jms) oleks võimalik elada normaalselt (loe: õnnelikult).