Читать книгу Taste of life - Verena Frei-Krömmelbein - Страница 7

Wochenplan for family

»TASTE OF LIFE« IST EIN KOCHBUCH FÜR DIE GANZE FAMILIE. DIE VERSCHIEDENEN KATEGORIEN SOLLEN NICHT DAZU VERLEITEN, SICH NUR AN DEN REZEPTEN AUS »SEINEM« KAPITEL ZU ORIENTIEREN, SONDERN VIELMEHR DAZU EINLADEN, OFFEN ZU SEIN FÜR NEUES, IMMER WIEDER ZU PROBIEREN UND SICH AUSZUTAUSCHEN ÜBER PERSÖNLICHE VORLIEBEN.

Meine Vision für »Taste of Life« ist, dass es für alle Familienmitglieder als Inspirationsquelle dient. Wenn ihr euren Wochenplan erstellt, kommt das Buch auf den Tisch. Jeder kann seine beiden Lieblinge wählen und dann entscheidet man sich gemeinsam für weitere Rezepte, um den Speisezettel voll zu machen.

Natürlich wird es immer Gerichte geben, die nicht alle gleich gern haben. Ich gehe mit solchen Situationen recht entspannt um. Niemand wird gezwungen, etwas aufzuessen – aber probieren sollte man schon. Grundsätzlich koche ich nie verschiedene Gerichte, um es allen recht zu machen. Dann gibt es eben einfache Alternativen wie Rohkost oder Salate – solange dies nicht zur Regel wird.

ALLE DÜRFEN MITMACHEN!

Ich habe meine Kinder schon sehr früh in der Küche mitwerkeln lassen. Sie durften immer alles probieren. Noch heute helfen sie gerne mit und knabbern mir die Zutaten weg. Ich werde natürlich immer wieder gefragt, wie ich es geschafft habe, dass meine Kinder so viele Gemüse essen. Ein Geheimrezept habe ich dafür nicht, ich biete es ihnen einfach immer wieder an, ermutige sie, viele verschiedene Sachen zu probieren, zwinge ihnen aber nichts auf. Jetzt kommen sie allmählich in ein Alter, in dem sie verstehen, dass es gesund ist, möglichst viele Vitamine und Nährstoffe zu sich zu nehmen. Sie finden es interessant, wenn sie wissen, dass Paprika viel Vitamin C hat, Hirse gut für die Haare ist und so weiter. Also informiert euch ruhig über die verschiedenen Inhaltsstoffe eurer Lebensmittel. Es gibt dazu viele tolle Fachbücher, die auch mir weitergeholfen haben, als ich begonnen habe, mich für gesunde und vegane Ernährung zu interessieren. Wenn ihr selbst zu Experten werdet, könnt ihr auch eure Familie besser über die verschiedenen Vorzüge einzelner Produkte aufklären. Das kann den einen oder anderen dazu animieren, Neues auszuprobieren und seinen Geschmackshorizont zu erweitern.

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WOCHENPLAN

Ein wöchentlicher Speiseplan ist eine gute Hilfe, um sich im Alltag das Leben leichter zu machen. Man entgeht nicht nur der täglichen Frage »Was gibt es heute?«, auch der Einkauf lässt sich optimieren und ihr behaltet den Überblick darüber, ob ihr euren Speisezettel ausgewogen zusammengestellt habt. Wer gerne mit Wochenplänen arbeitet oder jetzt damit beginnen möchte, findet hier den »Taste of Life«-Wochenplan zum Kopieren, Herunterladen und Ausdrucken: