Читать книгу Секреты здоровья сердца: исцеляющая диета при повышенном холестерине - Вячеслав Пигарев - Страница 54

Ингредиенты

500 гр. тесто для пиццы, купленное в магазине или домашнее

1 чашка томатный соус

1 чашка мелко нарезанный шпинат

1/2 чашка нарезанный болгарский перец

1/2 чашка тертая морковь

1 1/2 чашки тертый сыр моцарелла, или по вкусу разделенный

любая начинка для пиццы, которая нравится вашей семье

Инструкция

1. Разогрейте духовку до 200 С и застелите или смажьте маслом форму для кексов с 12 отверстиями.

2. Большую разделочную доску или другую поверхность посыпьте мукой и раскатайте тесто для пиццы в прямоугольник размером 12x14.

3. Намажьте соусом поверхность прямоугольника и посыпьте его ровным слоем шпинатом, морковью, болгарским перцем. Сверху положите 1 стакан сыра.

4. Начиная с одного конца, аккуратно сверните тесто в плотный рулет.

5. Зубчатым ножом разрежьте рулет на 12 частей.

6. Поместите каждый рулет для пиццы в подготовленное отделение для кексов. Посыпьте верх оставшейся 1/2 стакана сыра.

7. Выпекайте 20—22 минуты или пока тесто не станет золотисто-коричневым.

8. Дайте остыть в форме в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку для охлаждения. Наслаждайтесь теплым или дайте полностью остыть, а затем храните в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 5 дней.