Читать книгу Секреты здоровья сердца: исцеляющая диета при повышенном холестерине - Вячеслав Пигарев - Страница 60

Ингредиенты

1 средний кабачок

1 большое спелое авокадо, очищенное и без косточек

¼ чашка лимонный сок

1—3 гвоздики, чеснок по вкусу

½ чайная ложка морская соль, или по вкусу

2 чайные ложки тмин, или по вкусу

½ чашка тахини

3 столовые ложки вода, необязательно

Инструкция

1. Объедините сырые кабачки и авокадо в кухонном комбайне или высокоскоростном блендере. Нажмите несколько раз, чтобы хорошо их измельчить.

2. Добавьте оставшиеся ингредиенты в кухонный комбайн или блендер. Взбивайте, пока хумус не приобретет однородную консистенцию. Очистите стенки кухонного комбайна или блендера и снова включите.

3. Попробуйте и при желании добавьте еще чеснока, тмина или соли. При желании добавьте воду, по 1 столовой ложке за раз, перемешивая до достижения желаемой консистенции.