Читать книгу Die große Backschule für perfekte Torten, Kuchen und Gebäck - Beate Wöllstein - Страница 5

GRUNDKURS

TEIGE

BAISER UND CREMES

SAUCEN, KARAMELL UND SCHOKOLADE

Liebe Leserinnen und Leser,

in diesem ersten Kapitel »Grundkurs«, das Sie durch die Welt der Teige, Massen, Cremes und Schokolade führt, erhalten Sie detaillierte Step-by-Step-Anleitungen nebst wichtigen Tipps und Tricks. Wer leidenschaftlich gern backt, weiß, wie wichtig die Grundlagen des Backens sind, denn sie kommen in vielen Bereichen der Patisserie und Konditorei vor. Gelingen die Basics, ist der Anfang Ihrer Traumtorte schon geschafft. Hier finden Sie viele hilfreiche Antworten auf oft gestellte Fragen.

Ich wünsche Ihnen viel Vergnügen!