Читать книгу Einfach gesund essen to go - Beatrice Trebuth - Страница 6

Vor über 25 Jahren veröffentlichten wir Das Fünf Elemente Kochbuch (Temelie/Trebuth), das bis heute die Grundlage der 5-Elemente-Ernährung darstellt. Mit der Geburt meiner Kinder erschien die Die Fünf Elemente Ernährung für Mutter und Kind, um Eltern zu informieren, was Kinder brauchen. Nun ist meine Tochter eine junge Frau. Sie gab letztendlich den Anstoß für dieses dritte Buch, mein Wissen basierend auf Erfahrungen aus der Praxis allen und besonders auch der jungen Generation weiterzugeben. Als ein Mutter-Tochter-Projekt, mit neuem Blick und Klarheit.

Dabei lag es uns am Herzen, die Essenz aus dem Wissensschatz der Traditionellen Chinesischen Medizin und meiner jahrelangen Erfahrung so herauszuarbeiten, dass gesunde Ernährung jedem ganz einfach verständlich wird. Ohne dabei die fundierte und bewährte Basis der TCM zu verlassen, trotzdem frei von Fachwörtern und Konzepten, bekommen Sie ein Verständnis über Ihren eigenen Körper, um zu verstehen, was er braucht: Weisheit, die auf einen Löffel passt, komprimiert auf das Wesentliche. Somit ist das Buch für den Laien, der sich zuvor noch nicht mit dieser Ernährung beschäftigt hat, gleichermaßen verständlich wie für den TCM-Kenner. Wer tiefer in die dahinterliegende Theorie eintauchen möchte, greift auf meine beiden ersten Fünf-Elemente-Bücher zurück.

Oft ist das Einfache so offensichtlich, dass man von selbst nicht darauf kommt. Wir wollen Sie an die Hand nehmen und zeigen, wie einfach gesunde Ernährung ist. Im Alltag, unterwegs, in allen Lebensphasen und Situationen, immer, überall. Somit ist dieses Kochbuch frei von kurzlebigen Trends und modischen Ernährungsformen. Es zählt allein die praktische Anwendbarkeit mit engem Bezug zum Alltag. Um Tag für Tag gut für sich zu sorgen, sich zu stärken und um gesund zu bleiben. Einfach gut!