Читать книгу Parti Cuisine Ahoy - Bernhard Long - Страница 136

Ingrédients pour 4 personnes

1 bulbe de fenouil

1 lit cresson

1-2 pamplemousses roses

1 boîte (135 grammes) Thon «tempérament»

4 tranches (donc à 35 le. Grammes) de fromage Emmental

4 cuillères à soupe de crème de salade (36% de matière grasse)

Sel et poivre du moulin

1 trait de jus de citron

4 blé Wraps (270 grammes, 20 cm de diamètre.)

Papier sulfurisé

Ruban pour attacher

La séquence de préparation

Brosse de fenouil, de l'eau propre et les couper en tranches très fines ou rabotage. Couper le cresson de betterave. Zeste de pamplemousse sorte que la peau blanche est complètement enlevé. Détachez les filets avec un couteau pointu entre les membranes de séparation. Égoutter le thon. Couper les tranches de fromage en deux.

Mélanger le fenouil, laitue et de la crème de cresson et assaisonner avec le sel, le poivre et un peu de jus de citron. Wraps en succession sur une plaque chaude sans matière grasse des deux côtés respectivement à la. Chauffage 20 secondes.

Wraps juxtaposition. Mettre l'accent sur salade de fenouil chacun à la moitié des enveloppes, puis validez avec 2 demi-tranches de fromage Emmental. Segments de pamplemousses et mis dans une série, de sorte qu'ils peuvent être enroulés tard. Thon arracher petites et réparties sur les enveloppements.

Sur 2 côtés opposés de la frontière de sorte que le. 2 cm tournent vers le centre. Wraps rouleau, couper en diagonale. Envelopper les extrémités avec un morceau de papier sulfurisé et attacher avec un ruban.