Читать книгу Parti Cuisine Ahoy - Bernhard Long - Страница 149

Ingrédients pour 4 personnes

1 concombre

1 oignon rouge

4 cuillères à soupe blanc de vinaigre de vin

Sel et poivre du moulin

1 cuillère à café de sucre de

Huile 4 cuillères à soupe

4 tranches (comme épaisse autour. 4 cm) Boîte de pain blanc

8 tranches fines de jambon cuit

8 tranches de fromage à raclette

2 œufs (taille M)

125 millilitres de lait

2 cuillères à café de beurre

La séquence de préparation

Nettoyer le concombre dans l'eau, nettoyer et couper en cubes. Oignon épluchez et coupez ou coupez-les en fines rondelles. Vinaigre, le sel, le poivre et le sucre. Laisser couler de l'huile avec agitation dans mince filet. Dés mélange de concombre avec la vinaigrette. Assaisonner avec le sel, le poivre et le sucre.

Couper les tranches de pain blanc avec un couteau dentelé horizontalement en deux moitiés, ce coupé seulement si profond que les tranches coupées en deux, mais pas séparés. Deux tranches mises jambon et fromage entre les tranches.

Fouetter les œufs avec le lait. Assaisonner avec le sel et le poivre. Tranches de presse de pain blanc et les bonnes des deux côtés plongent dans l'œuf-lait, de sorte qu'ils sont facilement trempés.

1 cuillère à café de beurre dans une poêle antiadhésive et de la chaleur pour 2 tranches de pain blanc à feu moyen pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration dorée. Prenez tranches de la poêle. Processus disques Divers ainsi. Toast cordon bleu découpée en diagonale et les disposer sur les assiettes. Salade de concombre riche maintenant.