Читать книгу Parti Cuisine Ahoy - Bernhard Long - Страница 150

Ingrédients pour 4 personnes

2 gros poivrons rouges épaisses

1/2 concombre

2 carottes moyennes

3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

Sel et poivre du moulin

1 pincée de sucre

Huile 3 cuillères à soupe

4 cuillères à soupe de beurre

4 œufs (taille M)

4 tranches de pain de blé entier en sandwich

La séquence de préparation

L'extrémité de la tige du poivre dévisser ou couper et enlever les graines. Poivrons propre dans l'eau et donc le. Coupez 1,5 cm anneaux épais. 4 belles bagues de poivron de côté.

Reposez dés de poivrons. Concombre de l'eau propre. Peler les carottes, l'eau propre. Tant avion ou couper en fines tranches. Le vinaigre de cidre avec du sel, du poivre et 1 pincée de sucre. Proposer y compris le pétrole. Dés les poivrons, les concombres, les carottes et vinaigrette mix.

2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle, chauffer. Anneaux de Paprika qui s'y Par page de sorte que le. 1 minutes Fry, puis tourner. Oeufs en ouvrir un et glisser dans chaque 1 anneau de poivron rouge. À feu doux de sorte que le. Laisser épaissir pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, des toasts de pain grillé dans le grille-pain et donc le. 2 cuillères à soupe de beurre brosse. Prêt œufs frits avec certains assaisonnement de sel et lever les tranches de pain grillé. Disposer toasts avec de la salade.