Читать книгу Christmas Keittiö - Bernhard Long - Страница 20

Ainekset 40 keksejä

100 grammaa tummaa suklaata

350 g pehmeää voita

250 grammaa ruskeaa sokeria

1 tl vanilja

ripaus suolaa

2 munaa (koko M)

360 grammaa jauhoja

11/2 tl ruokasoodaa

125 grammaa maapähkinävoi (rapeita)

10 grammaa kaakaota

50 grammaa hasselpähkinä Papers

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

Valmiste sekvenssi

Riko suklaa paloiksi ja sulaa kuumassa vesihauteessa. Anna jäähtyä hieman. Sillä perus taikina voi, sokeri, vaniljasokeri ja 1 ripaus suolaa kuohkeaksi 7-8 minuuttia vispilä käden mikseri. Sekoita munat. Jauhot ja ruokasoodaa sekoitetaan, sekoita lyhyesti.

Uunin esilämmitys (sähköuuni: 180°C / kiertoilmauuni: 160°C). Vuoraa uunipelti valmis tyhjä pergamentti paperi. Leikkaa taikina kahtia. Alle Häpuoli maapähkinävoita, alla muun Häpuoli kaakao, flüssige suklaa ja Nüte rükuulla. Ruokalusikallinen kuin. set 6 pientä Teighäufchen ylivoimaisesti kakku leivinpaperille ja litistä hieman. Rest taikina kumoamista.

Kuumassa uunissa niin. paista 12 minuuttia. Sitten kakku leivinpaperille niin. anna jäähtyä 5 minuuttia. Vedä keksit yhdessä valmis tyhjä pergamentti paperi kakku leivinpaperille ja anna jäähtyä kokonaan. Levitä loput taikinasta yhteensä 3-4 lisälehtiä ja paista hyvin.