Читать книгу Christmas Keittiö - Bernhard Long - Страница 4

Ainekset 9-12 annosta

Sillä karamelli hedelmiä täyttö

1 orgaaninen oranssi

160g sekoitettu kuivattuja hedelmiä (esim.B. aprikoosit ja viikunat)

50 grammaa voita

50 grammaa ruskeaa sokeria

Jotta täyttö Amarettini

80 grammaa Amarettini

3-4 ruokalusikallista kylmää espresso (tai voimakas kylmä kahvi)

2 rkl pistaasipähkinöitä

1 rkl pehmennetty voita

Jotta marsipaani täyte

25 grammaa saksanpähkinöitä

100 grammaa kylmää marsipaania

1 munanvalkuainen (Gr. M)

2 rkl kuivatut kirsikat

myös

9-12 hapokas omenat niin 180 grammaa z.B. Elstar)

alumiinifoliot

Valmiste sekvenssi

Für Amarettini FüSettin g: keksit karkeaksi zerstoßfi. koskevat Espressoäufeln. Sekoita Pistaasilla ja voita.

Sillä karamelli hedelmiä täyttö: Huuhtele Orange kuuma, kuivaa ja raasta kuori. ilmaista Orange. Kuivia hienontaa karkeaksi. Kanssa appelsiininkuori, voita ja sokeria kattilassa, pata sekoittaen lämmöllä kunnes sokeri on sulanut.

Für MarzipanfüSettin g: Walnüsse murskata. Marsipaani hieroa karkea. Molemmat munanvalkuaiset ja kirsikat sekoita lyhyesti vispilä käden mikseri.

Uunin esilämmitys (sähköuuni: 200°C / kiertoilmauuni: 180°C).ÄPese omenat, kuivaa se ja Kerngehäkäytä kaivaa kanssa corer.

Paina kunkin kolmen paneelien sisätilojen 3-4 omenoiden ja silloin kun tarvitaan. seurata ruoanlaittoon lusikka. laskemisesta omenat uuninkestävään paistaminen pannulla kakku.

Uunissa putki, liesi niin. paista 45 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Tarvittaessa. 30 minuutin kuluttua peitä alumiinifoliolla. Tarjoile beat yhdessä kerman kanssa kaneli.