Читать книгу Partij Keuken Ahoy - Bernhard Long - Страница 50

Voor 4 personen

400 gram zure room

4 eetlepels melk

4 eetlepels wijnazijn

1 eetlepel grove mosterd

1 eetlepel mosterd middelgrote

1 eetlepel honing

Zout en versgemalen peper

1 komkommer

400 gram wortelen

1 krop ijsbergsla

400 gram entrecote

1 middelgrote ui

1 eetlepel zonnebloemolie

1 theelepel sambal Oelek

De voorbereiding sequentie

Meng de zure room saus, melk, azijn, mosterd en honing. seizoen zwaar met zout en peper.

schoon komkommer water, schoon en snijd ze in plakjes. Wortel schil, schoon water en rooster in reepjes. Salade Schoon, schoon water en in reepjes snijden. schoon vlees in water, dep ze droog en snijd ze in reepjes. Ui schil en snijd ze in ringen.

Olie vuur in een koekenpan. Vlees tijdens het draaien, zodat het. bak 4 minuten krachtig. Na 3 minuten, voeg uienringen. Breng op smaak met zout en sambal Oelek.

Gehard ingrediënten voor de salade afwisselend in een hoge Salatschale