Читать книгу Páirtí Ahoy cistin - Bernhard Long - Страница 103

feidhmíonn 4

4 slices (22 gram) Sandwich Brioche

4 cistin críochnaithe muiríní plástar (mar. 22 gram)

20 gram leitís leanbh meascán (z. B. uaineoil ar leitís, duilleoga biatas, arugula, spionáiste)

4 slices (ionas go. 8 gram) Serrano liamhás

3 spúnóg bhoird ola

15 gram im

Salann agus piobar talamh freshly

An t-ord ullmhúcháin

I gcás gach ceapaire le fáinne milseog (6 cm trastomhas) Gearr amach 1 fáinne. diúilicíní Clean in uisce, pat tirim. Sailéad Clean, uisce glan agus taosc go maith. Gearr slices bagún i leath agus a fhágáil i bpanna friochadh gan saill, a thógáil amach. 1 tablespoon ola i teasa friochadh uile suas. Cuir Briochetaler agus Fry donn órga ar an dá thaobh, é a bhaint di.

Friochadh uile le páipéar cistine wipe. Ola 1 tablespoon agus im i teas friochadh uile suas. Diúilicíní i ó gach taobh mar sin an. sauté 2 nóiméad. Séasúr le salann agus piobar. 1 tablespoon teasa ola i bpanna friochadh eile. uibheacha oscailte agus Doirt i go réidh. Sauté os cionn teas íseal 1 / 2-2 nóiméad. Séasúr le salann agus piobar.

An Briochetaler amháin, 2 píosaí de liamhás, roinnt duilleoga leitís, seashell agus 1 ubh ar phlátaí sraitheanna forshuite, sprinkle le piobar agus garnish le leitís.