Читать книгу Páirtí Ahoy cistin - Bernhard Long - Страница 104

feidhmíonn 4

2 trátaí níos aibí mór

1 ionga gairleoige

Salann agus piobar

2 slisní liamhás serrano

4 filléid ainseabhaithe (gloine)

8-10 ológa Kalamata

70 gram Manchego (píosa)

3 spúnóg bhoird ola olóige

2 slices mór arán donn (mar sin leis an. 100 gram)

An t-ord ullmhúcháin

Trátaí Clean in uisce, gearrtha i píosaí móra agus puree leis an meascthóir láimhe. Peel gairleog, mín chop agus corraigh. Séasúr le salann beag agus piobar.

slices liamhás i leath fhad. Ainseabhaithe sruthlaithe agus pat tirim. cloiche agus chop Olive coarsely. plánáil cáis le Thóg mé i sliseanna tanaí.

teas ola i bpanna friochadh. slices arán i rósta go dtí go donn órga ar gach taobh, a bhaint di. Scuab le Trátaí. Gach arán isteach 6 stiallacha (chomh leathan timpeall. 3 cm) gearrtha.

Na stiallacha 4 arán le liamhás, ainseabhaithe nó seó cáis. sprinkle arán Ainseabhaí le ológa. Ag déanamh arán agus a sheirbheáil le ola olóige maith agus salainn mara.