Читать книгу Páirtí Ahoy cistin - Bernhard Long - Страница 93

feidhmíonn 4

2 filléid sicín

Ola 1 teaspoon

Salann agus piobar talamh freshly

1 bunch roicéad (arugula)

100 gram trátaí silín

1 ionga gairleoige

5 spúnóg bhoird de iógart uachtar

3 spúnóg Sylter uachtar sailéad (eg.B. de THOMY)

3 spúnóg ológa dubh (slisnithe)

arán seagal 4 slices móra

An t-ord ullmhúcháin

feoil glan in uisce, pat tirim, ciúbanna beaga. Fry i ola te thart ar 4-5 nóiméad, séasúr le salann agus piobar. Scuab arugula, uisce glan, draein agus chop. Trátaí Glan in uisce agus a ghearradh i cheathrú.

Craiceann gairleog agus chop mín. Measc le iógart agus uachtar sailéid. Séasúr le salann agus piobar. comhábhair ullmhaithe agus meascán olóige le iógart. toasting arán sa toaster. scaipeadh sailéad cearc ar an arán.