Читать книгу Páirtí Ahoy cistin - Bernhard Long - Страница 98

Comhábhair le haghaidh 15 píosaí

250 gram de filléad tuinnín

2 clóibh garlic

3 seallóidí (30 gram)

3 taespúnóg ola olóige

Salann agus piobar talamh freshly

1 aol orgánach (sú)

10 síobhais

2 trátaí

1 aol

15 slices Páirtí pumpernickel

An t-ord ullmhúcháin

Tuna glan in uisce agus a ghearradh i ciúbanna an-bheag. Gairleoige agus seallóidí, craiceann, gearrtha i bpíosaí an-bheag agus tabhair gach leath do thuinnín. 2 taespúnóg ola admháil le 1 teaspoon sú aol, salann agus piobar chun blas a chur air. gearrtha 5 síobhais in fáinní an-tanaí agus leath a thabhairt don Tatairis.

Glan Don trátaí salsa in uisce, scuab, i cheathrú agus bain na síolta. Gearr flesh i ciúbanna beag. gairleog Ilghnéitheach agus seallóidí le ola 1 teaspoon, sú aol agus síobhais mionghearrtha übrigem mheascadh. trátaí diced, suas go dtí 1 teaspoon, a chur leis an salsa.

craiceann aol ionas go bhfuil an craiceann bán a bhaint go hiomlán. filléid Dícheangail le scian géar idir na craicne scaradh agus a thabhairt suas roinnt do garnish, do salsa. Séasúr le salann agus piobar.

Tatairis cócaireacht ar pumpernickel. Garnish le trátaí diced, filléid aol agus síobhais. Líon isteach salsa i mbabhla agus cócaireacht ar appetisers pumpernickel.