Читать книгу Páirtí Ahoy cistin - Bernhard Long - Страница 89

Comhábhair do 6-8 servings

125 gram de subh aibreog

2 zucchini (maidir leis an. 175 gram)

800 gram Putenschnitzel

4 spúnóg coinneac

6 spúnóg balsamic bán

Salann agus piobar talamh freshly

5-6 slices tanaí (20 gram) Katenschinken

4 spúnóg ola

1 pinch de Piobar líomóid

duilleoga lus an choire a garnish

18-24 skewers adhmaid

An t-ord ullmhúcháin

Subh trí criathar fíneáil. Scuab zucchini, uisce glan agus a ghearradh i bpíosaí. feoil glan in uisce, pat tirim agus gearrtha i ciúbanna beaga. Measc Marinade subh, branda agus fínéagar. Séasúr le roinnt salann agus piobar. chur feola agus zucchini sa marinade agus ag teocht an tseomra clúdaithe sin an. lig fág ar feadh 30 nóiméad.

gearrtha agus slisní liamhás fillte i 4 stiallacha. Doirt feola agus zucchini i colander, taosc go maith. Zucchini, feoil agus liamhás bhfostú ar skewers.

Teas ola i 3-4 servings i skillet mór, skewers shuimiú agus cas i ndiaidh a chéile ar fud na. sauté 5 nóiméad. Séasúr le salann agus piobar. Coimeád te. Na trí skewers le piobar líomóid sprinkled i freastal cócaireacht mbabhla. Garnish le lus an choire.