Читать книгу Sommar Kök - Bernhard Long - Страница 25

Tjänar 4 måltider

300 g pasta Fussili

Salt och nymalen peppar

400 gram utlöste Eler chop

1 msk olja

4 ägg (storlek M)

2 morötter

1 huvud romansallad

1 organisk citron

150 ml helmjölk yoghurt

4 msk sallad grädde (36% fett)

1 tsk socker

1 knippe gräslök

Beredningen sekvensen

Nudlar laga mat i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar.

Rent kött i vatten, klappa torrt och hacka i fina strimlor. Hetta upp oljan i en stekpanna. Kött enligt Ansök till. Stek 5 minuter krispig. Ägg i kokande vatten så. Koka 8 minuter hårt. Töm avskräcka, och skal. Häll av pastan, skölj och låt torka ordentligt.

Morot skal, hacka och tvätta under vatten i fina strimlor. Ren sallad, rent vatten, skaka torr och hacka de enskilda bladen i bite storlek bitar. Rent citron i vatten, torka torrt och gnugga hälften av skalet fint. Strimla citron på mitten, pressa juice. Yoghurt och sallad grädde mix, krydda med salt, peppar, socker, citrusjuice och sjalar.

Gräslök i rent vatten, skaka torr och hacka fint och lägg till förbandet. Ett skikt nudlar, vissa sallad, morot remsor resterande nudlar, kött och andra sallad skikt i en glasskål och råga varje lager med förbandet några stänk. Chop ägg i tunna skivor. Layer sallad med ägg skivor och persilja garnering.