Читать книгу Sommar Kök - Bernhard Long - Страница 43

Tjänar 4 måltider

2 msk flytande honung

7 matskedar apelsinjuice

400 gram kärnfria druvor (t.ex..B. grün och blå)

3 små bananer (så till. 500 gram)

120 gram mjölkchoklad med

Honey Almond Nougat (z.B. "Toblerone")

125 gram mascarpone

1 tsk vanilj

1-2 msk socker

120 gram vispgrädde

Mint för dekoration

Beredningen sekvensen

Honung och 5 msk apelsinjuice mix. Rena druvor i vatten, klappa torrt, plocka från stjälkarna av två ord. Bananskal och hacka i tjocka skivor. Frukt och honung apelsinjuice mix så att. Låt branta 15 minuter.

Från sedan till. Dra av 1/4 av chokladen med en potatisskalare lockar. Andra choklad hacka fint. Mascarpone med 2 msk apelsinjuice, vanilj och socker tills slät. Vispa grädden till ett hårt skum. Lyft med den hackade chokladen med mascarpone grädde.

Fruktsallad och mascarpone grädde Servera i fyra skålar, i varje fall med en liten sås några droppar på det. Dekorera med Schokolöckchen och mynta.