Читать книгу Sommar Kök - Bernhard Long - Страница 42

Tjänar 4 måltider

75 gram mörk choklad

150 gram vispgrädde

10 gram smör

75-120 milliliter mjölk

50 gram mjöl

1 ägg (storlek M)

1/2 Mango

2 mogen kiwifrukt

2 små bananer

125 gram hallon

1 matsked citrusjuice

1 msk flytande socker

3-4 msk flagad mandel

1 tsk strösocker

Olja för stekpanna

Beredningen sekvensen

Choklad chop grovt. Grädde varmt, ta bort från värmen och smälta chokladen i den. Smält smöret. Mjölk, mjöl och smör Blanda till en smidig deg. Rör om ägg. Deg så. Låt svälla i 15 minuter.

Peel mango, kiwi och bananer och hugga små. Hallon plockas. Frukt, citrus juice och flytande socker.

En nonstick stekpanna (så till 18 cm diameter.) Streak med olja. Ge 1/4 av degen i stekpannan och strö över 1/4 av mandel. Efter så att. Ring två minuter crepe och igen så det. Lökgratäng 2 minuter. Baka, demontera och ytterligare 3 crepes samt.

The crepes att vika trianglar och fyll med fruktsallad. Ordna crepes, damm med florsocker och toppa med chokladsås några droppar.