Читать книгу Julen Kitchen - Bernhard Long - Страница 10

Serverer 4

450 gram rom

1 spsk majsstivelse

4 grønne-flået æbler (så at den. 170 gram)

50 gram marengs

Kanel sukker til aftørring af støv

færdig blank pergament papir

Fremstillingen sekvens

Rumtopffrüchte hældes i en sigte, indsamle juice her. Juice, op til 3 spsk, varme indtil kogning. 3 spsk saft og stivelse indtil glat, binder saft så.

Vask æbler, tør det, skæres i halve og fjerne generøs med en melon baller kerne boliger. Saft og frugt mix, æbler fylde den.

På en tom have afsluttet bagning papir ud blank bageplade indstillet. I den forvarmede ovn rør, Komfur (el-ovn: 200 ° C / med konvektion: 180 ° C / Gas på: omskifter 3) med hensyn til den. bage 15 minutter.

Imens marengs snittes groft. Æbler og marengs på plader fylde befuddle med kanel sukker.