Читать книгу Julen Kitchen - Bernhard Long - Страница 16

Ingredienser til 55 kiks

11/2 packs karamel slik (f.eks.B. "Werthers Original "som de. 225 g)

160 gram Macadamianusskerne

350 g mørk chokolade

250 g smør

4 æg (str M)

160 gram hvidt sukker

160 gram brun farin

350 gram mel

50 gram bagning kakao

2 tsk bagepulver

3 spsk flormelis

færdig blank pergament papir

Fremstillingen sekvens

Karamelbolsjer pakke. Nødder hakkekød. Chokolade crush og smelte med smør i en varmt vand, lad det køle lidt.

Æg og hvid og brun sukker med piskeriset af hånden mixer indtil cremet. Chokolade Smør Stir. Mel, kakao og bagepulver og rør kortvarigt. Nødder fold.

Ovn rør, Ovn Forvarm (elektrisk ovn: 180°C / med konvektion: 160°C). Linje to bageplader med klar blank pergament papir. udgør omkring 12 kiks i en afstand på hver kage bageplade, dafür med en scoop (så at. 4 centimeterdiameter) Hver stikke nogle dej. 1 Søde Push, giver kagen bageplade.

Successivt i varm ovn rør, komfur så. bage 10 minutter. Fjern, så. lad afkøle i 5 minutter. Træk derefter pie bageplade, herunder papir og lad det køle af. Fra Rest dej og slik også bage flere cookies. Lad det afkøle og befuddle med flormelis.