Читать книгу Les Ouvriers Européens - Frédéric Le Play - Страница 24

(1) Exploitation des animaux domestiques et des prairies.

Les animaux sont nourris pendant l’hiver avec le foin récolté par la famille dans ses deux prairies (S6); pendant l’été, sur les pâturages au milieu desquels la famille se transporte avec sa tente. Les moutons, laissés pendant l’été à la garde d’habitants pauvres qui restent à Mochmet, se nourrissent sur les pâturages communaux voisins de ce village.

(2) Garde d’une propriété mise sous séquestre jusqu’à la solution d’un procès qui tranchera la question de propriété.

La propriété de la terre en question, où se trouvent de beaux bois de construction, est aujourd’hui revendiquée a la fois par un marchand russe de Kichtim et par une commune bachkire établie près de cette terre. Les gardiens préposés par le tribunal à la conservation des bois de cette terre délèguent, avec la permission des autorités, cette fonction au chef de famille et à son frère, qui jouissent dans le pays d’une haute réputation de probité, et qui consacrent à cette industrie environ le tiers de leur temps.

(3) Culture du champ à chanvre et à lin.

(4) Culture du jardin potager.

(5) Fabrication des étoffes et confection des vêtements de chanvre et de lin.

(6) Fabrication des étoffes et confection des vêtements de laine.

(7) Fabrication du savon et des lessives alcalines.

Les matières premières sont les cendres du foyer et du poêle et les graisses provenant de l’abatage des animaux. L’appareil principal est le grand chaudron en fonte (§10), qui sert également pour la fabrication de la bière.

(8) Résumé des comptes des bénéfices résultant des industries (1à7).