Читать книгу Das tierfreundliche Kochbuch - Группа авторов - Страница 10

Für 4-6 Personen

4 Äpfel

3 EL Zucker

1 TL Zimt

Frittieröl

Für den Teig:

100 ml Bier oder kohlen-

säurehaltiges Mineralwasser

2 EL Zucker

100 ml Hafer- oder Reismilch

4-5 geh. EL Mehl

1 Messerspitze Backpulver

1 Prise Salz

50g Pflanzenfett

(geschmolzen, aber nicht heiß)

Zubereitungszeit:

ca. 50 Minuten

1 Die Äpfel schälen, entkernen und in 1 cm dicke Ringe schneiden. 3 EL Zucker mit 1 TL Zimt vermischen.	2 Die Ringe mit der Zucker-und-Zimt-Mischung bestreuen und 1/2 Stunde ruhen lassen.
3 Alle Zutaten für den Teig der Reihe nach mit Schneebesen oder Mixer klumpenfrei vermischen. Die gewürzten Apfelringe in den Teig tauchen.	4 Nach und nach im heißen Frittieröl goldbraun backen. In noch warmem Zustand in der Zucker-und-Zimt-Mischung wenden. Schmeckt warm oder kalt.